Le Petit Dictionnaire Hachette des Accords Mets et Vins
Par (auteur) Bompas, Olivier
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Par (auteur) Bompas, Olivier
Description
De A à Z, les vins, les ingrédients, les plats & leurs accords
Sommelier et journaliste, Olivier Bompas liste les accords mets & vins les plus variés.
Découvrez la conservation et le service du vin, l'alchimie des saveurs entre vins et mets, l'ordre de services des vins à table, les grands principes des accords.
Pour chaque vin et chaque plat cuisiné, identifiez l'accord parfait en un coup d'oeil.
Le sommelier, c'est vous !
Description
De A à Z, les vins, les ingrédients, les plats & leurs accords
Sommelier et journaliste, Olivier Bompas liste les accords mets & vins les plus variés.
Découvrez la conservation et le service du vin, l'alchimie des saveurs entre vins et mets, l'ordre de services des vins à table, les grands principes des accords.
Pour chaque vin et chaque plat cuisiné, identifiez l'accord parfait en un coup d'oeil.
Le sommelier, c'est vous !
Author | Par (auteur) Bompas, Olivier |
---|---|
Date Of Publication | Aug 17, 2022 |
EAN | 9782017047292 |
Contributors | Bompas, Olivier |
Publisher | Hachette Prat |
Languages | French |
Country of Publication | France |
Width | 143 mm |
Height | 220 mm |
Thickness | 27 mm |
Product Forms | Hardback |
Availability in Stores | Achrafieh, ABC Dbayeh, Hazmiyeh, Metro Mall, ABC Achrafieh, Global |
Weight | 0.638000 |
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