Food Microbiology (an Introduction)
By (author) Matthews Karl R.
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By (author) Matthews Karl R.; By (author) Kniel, Kalmia E.; By (author) Critzer, Faith J.
| Auteur | By (author) Matthews Karl R. |
|---|---|
| Date de publication | 25 déc. 2024 |
| EAN | 9781683674498 |
| Contributeurs | Matthews Karl R.; Kniel, Kalmia E.; Critzer, Faith J. |
| Éditeur | American Society For Microbiology |
| Edition | 5 |
| Langues | Anglais |
| Pays de Publication | États-Unis |
| Largeur | 216 mm |
| Hauteur | 274 mm |
| Epaisseur | 28 mm |
| Format du Produit | Couverture souple |
| Poids | 1.406000 |
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