Découvrir les Vins Bio et Nature

Par (auteur) Le Naire, Olivier

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Par (auteur) Le Naire, Olivier; Illustré par Thouron, Zoé; Série éditée par Himbert, Marie-Noëlle
Description

Engrais chimiques, pesticides, soufre, métaux lourds, ammoniac, colle de poisson, sang de cheval, tannins en poudre, conservateurs, arômes artificiels et acides en tous genres... Si les viticulteurs étaient obligés d''expliquer sur leurs étiquettes comment ils font leurs vins, beaucoup, y compris parmi les plus fameux, auraient déjà fait faillite.
Se mettre aux vins bio ou nature, c''est rechercher des vins moins technologiques ou standardisés, souvent meilleurs au goût et pour notre santé. C''est aussi peser sur un choix de société majeur, quand le vignoble français est en grand péril du fait de l''usage abusif de la chimie et du clonage. C''est enfin défendre une vision humaniste de notre rapport à la terre et à une tradition viticole plus que millénaire.


Plus d'infos
Auteur Par (auteur) Le Naire, Olivier
Date de publication 26 sept. 2018
EAN 9782330109295
Contributeurs Le Naire, Olivier; Thouron, Zoé; Himbert, Marie-Noëlle
Éditeur Actes Sud
Langues Français
Pays de Publication France
Largeur 140 mm
Hauteur 191 mm
Epaisseur 8 mm
Format du Produit Couverture souple
Disponible à Sin El-Fil, Global
Poids 0.146000
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