Best Of - Alain Ducasse

Par (auteur) Ducasse, Alain
Description:
Retrouvez les plats emblématiques des restaurants du plus grand chef français en pas à pas illustrés, avec conseils et astuces de pro pour les refaire facilement dans votre cuisine.
Homard bleu fumé du Louis XV, Lièvre à la royale de Ducasse Baccarat, Veau “grain de soie” du Meurice ou encore le Soufflé au chocolat de la Manufacture, autant de recettes qui n’auront bientôt plus de secrets pour vous !