On Va Déguster Paris (l'encyclopéguide Qui Dévore la Capitale À Pleines Dents)
Par (auteur) Gaudry, François-Régis
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Par (auteur) Gaudry, François-Régis
Description:
François-Régis Gaudry est journaliste et critique gastronomique. Depuis 2010, il anime "On va déguster" sur France Inter et "Très Très bon" sur Paris Première. Il collabore à l'émission "Top Chef" sur M6.
Description:
On va déguster Paris, c'est à la fois...
- Un mode d'emploi : Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris
- Une encyclopédie : 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne
- Un guide gastronomique : 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche
- Un répertoire de recettes : 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy...
- Un inventaire du terroir : Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...
- Un carnet de dégustation : Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons...
François-Régis Gaudry est journaliste et critique gastronomique. Depuis 2010, il anime "On va déguster" sur France Inter et "Très Très bon" sur Paris Première. Il collabore à l'émission "Top Chef" sur M6.
| Author | Par (auteur) Gaudry, François-Régis |
|---|---|
| Date Of Publication | Oct 22, 2025 |
| EAN | 9782501198493 |
| Contributors | Gaudry, François-Régis |
| Series | CUISINE |
| Publisher | Marabout |
| Languages | French |
| Country of Publication | France |
| Width | 203 mm |
| Height | 269 mm |
| Thickness | 46 mm |
| Product Forms | Paperback / Softback |
| Availability in Stores | Achrafieh, ABC Achrafieh, Global |
| Weight | 1.914000 |
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