Le Jeûne, une Nouvelle Voie Thérapeutique

Introduction. Le jeûne, une histoire ancienne au coeur d''une révolution scientifique ?
Un patient devenu expert
Des occasions manquées
Une approche historique et scientifique
1. Les temps de la " médecine héroïque " : l''Amérique de la fin du XIXe siècle
1877, la découverte du docteur Dewey : il faut faire jeûner les patients
La première médecine américaine " héroïque ", comme une guerre
Empiriques contre rationalistes : deux philosophies de la médecine
L''étonnant succès de l''homéopathie dans les États-Unis du XIXe siècle
La contre-offensive des " orthodoxes " de l''American Medical Association
1877 : les quarante jours de jeûne du docteur Henry Tanner
Le " No-Breakfast Plan " d''Edward Dewey
Bernarr Macfadden et Upton Sinclair : deux partisans oubliés du jeûne thérapeutique
2. Comment l''American Medical Association a éradiqué la " médecine populaire "
" Doc Simmons " : un nouveau secrétaire à la tête de l''AMA en 1899
Réformer la formation, éliminer les " charlatans "
Le JAMA, une poule aux oeufs d''or
1908 : l''enquête de Wallace Abbott révèle l''imposture de " Doc Simmons "
La conversion forcée des homéopathes à la médecine officielle
Le milliardaire John D. Rockefeller, à l''origine de la mutation du système médical américain
La Fondation Rockefeller au service de la médecine scientifique
1910 : le rapport Flexner et le pacte secret entre l''AMA et le capitalisme industriel
Un changement radical dans l''histoire de la médecine
Le corps humain découpé en tranches, l''exclusion des plus pauvres
La médecine scientifique colonise le monde
3. États-Unis, années 1910 : la mise au ban du jeûne thérapeutique par l''establishment médical
Comprendre les mécanismes du jeûne
Le jeûne scientifiquement contrôlé d''Agostino Levanzin en 1912
Guillaume Guelpa : la force vient de la faiblesse
Contre l''épilepsie et le diabète : le " jeûne rythmé " du docteur Guelpa
Morris Fishbein, le nouveau grand inquisiteur de l''AMA
Herbert Shelton, grande figure du jeûne
Manger moins, vivre plus longtemps
4. URSS, années 1950 : les découvertes du docteur Nikolaïev
The Fasting Cure