Commercialisation et Services Cap Cshcr 1re et 2e Années (2025) - Pochette Élève
Par (auteur) Hegedus, Maryse
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Par (auteur) Hegedus, Maryse; Par (auteur) Labrousse, Pascal
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Cet ouvrage consommable 100 % conforme au nouveau référentiel s''adresse aussi bien aux élèves de CAP en formation initiale qu''aux apprentis en CFA. Il est organisé en fiches découpées selon les 2 pôles et 6 compétences du référentiel.
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- Des fiches contextualisées, avec des mises en situation professionnelle autour de 4 concepts de restauration (collective, rapide, à thème et gastronomique) se terminant par des exercices interactifs pour encourager l''auto-évaluation
- Un accent mis sur le développement durable et les gestes écoresponsables
- De nombreuses ressources numériques : + de 50 exercices interactifs, + de 40 vidéos, liens vers des sites web
- Une partie « Entraînez-vous » avec différentes typologies d''exercices
- En fin d''ouvrage, des conseils consacrés à la recherche de stage ou d''emploi ainsi que des conseils méthodologiques pour réussir les deux épreuves et un dossier d''entraînement à l''épreuve EP1
- Une préface de J.-M. Framery, MOF
| Author | Par (auteur) Hegedus, Maryse |
|---|---|
| Date Of Publication | Mar 7, 2025 |
| EAN | 9782206113920 |
| Contributors | Hegedus, Maryse; Labrousse, Pascal |
| Publisher | Delagrave |
| Edition | 1 |
| Languages | French |
| Width | 210 mm |
| Height | 297 mm |
| Thickness | 17 mm |
| Product Forms | Book |
| Weight | 0.688000 |
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