Artisan Cheese Making At Home (techniques & Recipes For Mastering World-class Cheeses [a Cookbook])
By (author) Karlin Mary
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By (author) Karlin Mary; Photographs by Anderson Ed; Foreword by Reinhart Peter
| Auteur | By (author) Karlin Mary |
|---|---|
| Date de publication | 23 août 2011 |
| EAN | 9781607740087 |
| Contributeurs | Karlin Mary; Anderson Ed; Reinhart Peter |
| Éditeur | Ten Speed Press |
| Langues | Anglais |
| Pays de Publication | États-Unis |
| Largeur | 223 mm |
| Hauteur | 236 mm |
| Epaisseur | 21 mm |
| Format du Produit | Couverture rigide |
| Poids | 1.009000 |
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