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Ce guide illustré accompagne les chefs en herbe dans leurs préparations. Pour chaque recette, un encadré avec la liste des ingrédients, les ustensiles et des photographies étape par étape pour réussir.
Des activités culinaires selon la méthode Montessori pour aider les enfants de 3 à 6 ans à développer leur autonomie, leur concentration, leur motricité fine et leur confiance en eux.
Cent recettes classiques de la cuisine japonaise : soupe miso, riz japonais, gyoza, yakitori, onigiri, maki, ramen, entre autres.
Après avoir retracé son parcours, la cheffe brésilienne partage près de 80 recettes typiques de son pays d'origine. Au menu notamment : croquette de riz, beignet au fromage, brioche perdue, crème au caramel ou encore caïpirinha.
Cuisines méditerranéenne, orientale, arménienne et occidentale. Plus de 800 recettes : sauces, hors d'œuvre, entrées, soupes, salades, pâtes, viandes, volailles, poissons, fruits de mer, pains, biscuits, gâteaux, desserts, pâtisseries orientales, cocktails, boissons.
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