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La cuisine libanaise du terroir de Chérine Yazbeck
« J’ai voulu réunir dans un ouvrage un terroir affectif collectif », c’est avec ces mots que Chérine Yazbeck justifie ce retour aux sources dans un livre qui s’intéresse à la mémoire du goût en milieu rural. En effet, c’est à travers des recettes de grand-mère, concoctés avec des produits fraîchement récoltés, des plantes aux multiples vertus, des arômes uniques et singuliers, des saveurs choisies que nous traversons l’histoire d’un Liban riche de son agriculture et de ses gens qui cultivent et chérissent ses terres. Un voyage qui en dit long sur les préceptes culinaires, les traditions rurales et la richesse de notre terroir libanais. |
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Berlin 36 d'Alexandre Najjar chez Plon Roman publié à l’occasion des jeux de la francophonie. Alexandre Najjar y raconte les jeux Olympiques de Berlin, organisés par le IIIe Reich en 1936. L’auteur se fonde sur une réalité historique pour faire défiler des personnages aussi controversés que Hitler, Goebbels ou Göring, mais aussi Jesse Owens qui va défier à lui seul les théories racistes en remportant quatre médailles d'or. Le Liban est aussi présent dans ce roman avec un personnage connu de l’histoire politique libanaise : Pierre Gemayel de passage à Berlin va faire connaissance avec la fameuse « jeunesse hitlérienne »….. Période intéressante de l’histoire décrite dans ses détails les plus précis. |
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Beyrouth, visite culturelle guidée de Françoise G. Hbeyka Ce guide culturel est bien documenté et donne les informations nécessaires sur chaque quartier de Beyrouth. Réparti par zone et par secteur, il explore les rues, les avenues, les places et les jardins signalant l’origine étymologique de chaque rue, leur passé historique et archéologique ainsi que leur patrimoine culturel. |
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Hakawati de Rabih Alameddine chez Flammarion
Après de nombreuses années passées aux Etats-Unis, Osama al-Kharrat décide de rentrer au bercail. Son pays d’origine, le Liban, lui a tellement manqué. Il y retrouve son père qui est mourant. Il décide de profiter de ses derniers jours en restant à son chevet. Souvenirs, anecdotes, fables et légendes vont accompagner ce séjour. Car le grand-père d'Osama était un conteur, un hakawati, et ses histoires se mêlaient à des légendes classiques du Moyen-Orient… Cette semaine passée à Beyrouth va être une véritable révélation pour Osama qui se voit rompre avec le monde américain austère et sans fantaisie. À la manière d’un authentique hakawati, l’auteur tisse un livre unique. Le lecteur est emporté sur un tapis volant aux confins de l’Égypte, à la péninsule arabique en passant par l’Arménie et l’Irak. Ce « Mille et une nuit du XXIème siècle » comme il a été qualifié par la critique, est un roman véritablement enrichissant : on y découvre le choc des civilisations : la rencontre inévitable Orient-Occident, où se mêlent présent et passé, réalité et fiction ; voyage dans le temps et l’espace. Récit émouvant, histoires ensorcelantes d’un hâbleur (sens en arabe du nom de famille du narrateur Kharrat), contes classiques revus et corrigés, non sans une teinte humoristique ; légendes classiques du Moyen-Orient, Abraham, Isaac, Ismaël, sans oublier l’intournable légende de Fatima. «La langue est magnifique... joyeuse et riche comme l'arabe - de celles qu'on savoure à voix haute avec une tasse fumante de café noir, du sucre et une pincée de cardamome.» lit-on dans une critique. |
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Vingt-deux soleils pour toi de Thérèse Basbous chez L’Harmattan "Ce matin le soleil caressait ta main. De l'autre. Au loin. Tu caressais mon sein. Espace incertain. Temps rêveur. Réveil en douceur." Vingt-deux soleils pour toi est un long poème en prose, un hymne à l’amour et une ode à l’absent. |
