البطاطس (أكثر من 100 وصفة مبتكرة للصنف الأكثر تواضعًا)

تمت الترجمة بواسطة رلى فرح ط› بواسطة (مصور) ACP Magazines ط› تصميم الغلاف أو العمل الفني من ماري تريز مرعب
Description
من البديهي أن تكون البطاطس هي نجمة الخُضر حول العالم. في هذا العدد، من سلسلة الطبخ الشهيرة 'حبّة مسك'، نحتفي معكم بالبطاطس، فنعرضها عليكم في أشكالها المتنوّعة: بوريه ومهروسة، مسلوقة ومخبوزة ومشويّة، وطبعًا مقليّة. ولا تقتصر الوصفات على الأطباق التقليديّة، بل تشمل أفكارًا مبتكرة وعصريّة، كلّها شهيّة. وليس هذا التنوّع إلّا الدليل على أنّ هذا الصنف المتواضع قد يكون، أحيانًا، ملك الطاولة.